節錄：
這些廠商，都是供應三、四十所學校午餐的大廠商，難道除了積穗國小常檢核到異物，其他學校就沒有？其他大量供餐的廠商在各校的檢核紀錄，難道真的比較高明？可見營養午餐的品質須全面檢討，而目前各學檢核紀錄只「內參」並未公布，以致家長不清楚營養午餐的背後，竟是如此不堪的品質。
__
2000.09.30 國立臺南第一高級中學三年11班家長同意書
記得當年是庶務股長起草，再由我潤稿並打字列印，共同署名之後發給大家。其實別班也有反抗的浪潮，所以校方邀請「有意見的同學」在高三生大考前珍貴的「早自習時間」到圖書館自修室（藝文沙龍）開會。結果我們全班帶隊過去，應該占了總人數的一半以上。官腔官調的沒什麼誠意，民氣可用之下本班就集體搞革命了，差點還有靜坐活動。原先都從某段圍牆偷渡，後來直接在校門口交易，當教官揚言要在校門口登記領便當的同學學號，班上就會有一票人馬去加碼給他登記。除了找麻煩的教官，也有認同的教官，連他自己都不苟同學校廠商的態度和作法。至於年輕的班導師呢，睜一隻眼閉一隻眼，似乎很怕惹是生非。
持平而論，個人認為手工便當這種產品，只要供應的份數一大，廚房的衛生品質與烹調手藝就會跟著滑落。從軍隊伙房、學校營養午餐、到自助餐廳都是一樣，但求能力守一定的水準就不錯了。不過校外的餐廳每天中午頂多出產幾百個便當；學校的簽約廠商則是數千個起跳。加上育樂街的餐飲業競爭激烈，所以物美價廉；反觀校內午餐都是少數幾家壟斷，進步能力有限。
革命尚未成功，同志仍須努力；或者該說，正邪戰禍終難平，亂世不許天下定～
No comments:
Post a Comment